海外SNSで話題になっていた「三角食べ」についてのツイート。
日本の食文化である日本食には、伝統的な食べ方があります。それは「三角食べ」です。これは、例えば、おかず→白米→汁物→おかずという手順を繰り返して、すべてのおかずを均等に食べる食べ方です。
There is a traditional way of eating Japanese food,which is Japanese food culture. It's "Sankaku-Tabe".Sankaku means triangle in Japanese. This is a way of eating,for example,by repeating the steps of a side dish > white rice > soup > a side dish,and eating all dishes evenly.
1/3 pic.twitter.com/kctLozNfSh— Japan A Go Go 🇯🇵🕴🌐 (@japanagogo) September 17, 2020
このように白米とおかずを口の中で混ぜ合わせることを「口中調味料」といいます。おかずと一緒に食べるご飯の量を減らすと、口の中の味が強くなってしまいます。ご飯の量を増やすと味が薄くなります。
つまり、白米を調節役にしながら、おかずを口の中で味付けするわけです。このような食べ方をすることで、和食の奥深さと幅が広がります。
海外の反応
世界の名無しさん
イギリスでもフィッシュアンドチップスは似たようなシステムで食べるよ！
世界の名無しさん
他人からあなたの食べ方はおかしいって思われていたけど、日本人スタイルの食べ方だった！
世界の名無しさん
私がいつも食べてる順番がこれじゃないの！
世界の名無しさん
日本に住んでいるけど、これは知らなかった。
世界の名無しさん
ツイッターではこういうものを見たい。文化的な教養は一番さ！最高だね！
世界の名無しさん
私は口の中で食べ物を混ぜたくもないから、この食べ方はできない。
世界の名無しさん
ありがたいことに、これは実際そんなに見ることがない伝統の一つだよ。
世界の名無しさん
俺は全部一口で食べるカービィのやり方に従う。悲しいが。
世界の名無しさん
日本人には驚かされっぱなしだ。
世界の名無しさん
インドネシアの食べ方はこれ
世界の名無しさん
この料理は「三角食べ」を実践するには手が込みすぎてないかｗ
世界の名無しさん
日本の大人ってそんなに堅苦しい感じで食べてるのかな？僕の妻は「これを少し食べて、これを少し食べる」と言って、どの食べ物が一番好きかで決めているそうです。「三角食べ」という言葉も耳に入らなかったな。
世界の名無しさん
まるで地方官僚制にある複雑な手続きのようだな
世界の名無しさん
何でもかんでも日本を褒めるのはやめませんか？東京だがここでは誰も順番知らないぞ！
世界の名無しさん
俺の食べ方はこうだ。目についたものから口に入れる。
世界の名無しさん
これは興味深いじゃないか！
コメント
多分昔は白米だけ食べてると味気ないから何か味のあるものを口に放り込み始めたのが始まりだと思う
基本日本の食はいかに白米を美味しく食べるかが基本だからな
話が噛み合ってないなあって思うのは特に口内調味の話だけど、口内調味否定派の話には矛盾と誤解が散見されるな 極論に走っているきらいがある
三角食べは聞いたことあるけど、その理由が「口中調味料」なんて聞いた事も無い。
1品だけを集中して食べる事をしない為に三角食べをすると思うんだけど。
口の中に1品ある状態で別のご飯やおかずを口にいれるとか、あり得ないんですけど。
どうも外人って間違った知識を日本ってこうなんだって！って思い込むよね。
少し前にあったよな
女さん「ダンナがご飯とおかずを同時に口に入れるのが気持ち悪い」
小さな子供にバランスよく食べさせ適量を覚えさせる方法として考えられたものだよ
学校給食が牛乳除いて
主食（炭水化物）+温食（おかず1）+小食（おかず2）
の3皿が基本だから三角食べって言われてるだけで
右回りでも左回りでも偏食せず全部に手を付けてりゃいいんだよ
｢三角食べ｣という言葉自体は、ここ何十年なのだろうが、
こんなことは、もっとずっと前から当然の行儀だった。
それが普通だからそういう言葉が存在しなかっただけ。