外国人「日本人経営の店は高くなりがちだが、本当に味は良い」海外の寿司屋の真実をうつした画像がこれ

寿司屋の真実と題された2コマ漫画。
看板に「日本 SUSHIBAR」とあるお店に入ってみると、
そこには日本人のマスクをした中国人が…というオチ。

海外の反応

世界の名無しさん

2コマ目が面白すぎるw

世界の名無しさん

これはたしかにあるな。前に寿司屋で働いてたからわかるわ。

世界の名無しさん

僕の住んでる町には日本食のレストランがあるんだが、そこはほとんどが日本人シェフだ。

世界の名無しさん

これはお気の毒に。台湾だとたくさんの日本人がお寿司屋を経営してるけどね。




世界の名無しさん

↑あぁ、それにはかなり驚いたよ。夜市の屋台の寿司屋ですら日本人だったわ。

世界の名無しさん

ポルトガルだとこのケースはないな。この国にはたくさんの日本人シェフがいるよ。

世界の名無しさん

↑ブラジルも一緒だ。

世界の名無しさん

フィリピンだと、寿司屋はフィリピン人か中国人によって経営されている。カリフォルニア州だとほとんどは中国人だな。

世界の名無しさん

おい、俺の故郷の町の寿司屋にはインド人が3人いるぞ。しかもあいつら自分の国を隠そうともしないで、いつでもTVでクリケットの試合を見てやがる。

世界の名無しさん

ここイギリスでも似たようなものだ。インド料理屋とあるが実際にはパキスタン人かバングラディッシュ人が経営している。

世界の名無しさん

↑バングラディッシュとパキスタンは40年代まではインドの一部だったんだよ。

世界の名無しさん

これはまだ大丈夫だろ。ここアメリカじゃメキシコ人が経営してるひどい中華料理屋がたくさんあるんだ。

世界の名無しさん

俺の地元じゃ、日本人経営のレストランっていうのは高いレストランになりがちなんだ(でも本当に味は良い)、並クラスの日本料理屋は普通中国人によって経営されている。近所に日本人シェフのもとで修業した中国人の爺ちゃんがやってる日本料理屋があったんだが本当に美味しいとこだった。もう引退してしまったのが残念すぎる。

世界の名無しさん

俺はこのスレを寿司屋にいながらにして読んでいる。ちょっと変わった気持ちだ。

世界の名無しさん

バンクーバーに日本食のレストランがある。そこには看板があって「日本人経営です」って書いてあるんだ。あぁ、こういう店はマジで見つけるのが大変だ。

世界の名無しさん

ベルリンにあるほとんどの寿司屋はベトナム人かロシア人が経営している。でも日本人経営の店もいくつか見つけることができたよ。

世界の名無しさん

↑寿司が食べたかったらデュッセルドルフに行くべきだな。※ヨーロッパで3番目に日本人在住者が多い街

世界の名無しさん

先週の土曜日に「寿司 中澤」(ニューヨークシティにある寿司屋)で240ドルも使っちまったよ。お前ら大丈夫だ、あそこには中国人は一人もいなかった。

世界の名無しさん

俺が学生だった頃、日本人によって経営されてる中華料理屋の隣には中国人によって経営されてる日本食屋があった。あれは少しシュールだったわ。

source

コメント

  1. 匿名 より:

    海外での日本人経営の中国料理の評判が気になる

  2. 匿名 より:

    411件のコメント

  3. 匿名 より:

    寿司はモロに衛生観念の高さに比例して味が変わるからね。
    そもそも衛生観念の低い中国人や韓国人の寿司なんてもはやリスクでしかない。

  4. 匿名 より:

    経営者が日本人でも、スタッフを日本人の調理経験者で揃えるのは難しいだろうなあ。

  5. 匿名 より:

    さて、それは本当に日本人かな?

  6. 匿名 より:

    ちゃんと修行してるならいいんだよ。
    それをやらず見よう見まねでやるからなあ。。。

  7. 匿名 より:

    味もだろうが生鮮目利きと清潔が違うだろ。
    味付けの違いは各国の味覚で問題はないが衛生管理においてで食欲が湧かない。

  8. 匿名 より:

    美味しく魚を食べるためには、捕ってすぐに活き締めにしたり、自身の体温で身が焼けないようにすぐに冷凍にしなければならない
    漁師側の手間が増えるからその分手間賃がかかる
    店側も鮮度管理に手間をかけることになる
    だからその分価格に上乗せされてしまう

  9. 匿名 より:

    在庫と言う名の”ニホンジン” w

  10. 匿名 より:

    ポルトガルの日本料理店を和風総本家で取り上げてたね。
    日本人に教わったポルトガル人なんだけど微妙に料理法が違ってた。
    外国人向けに簡単にアレンジして教えたってことだったんだが
    なにじんであっても真面目にやってるところはある程度の水準なんだろうと思った

  11. 匿名 より:

    インド人の作る寿司は興味あるな
    どんなアレンジがされるんだろう

  12. 匿名 より:

    別に日本人である必要ないけどね。日本にあるイタリア料理だってフランス料理だって現地の人がやってるわけじゃない

  13. 匿名 より:

    日本人運営の夜市店舗って台湾のどこにあるんだ?

  14. 名無し より:

    日本人経営の中国料理、これどうせ韓国人か在日でしょ。

  15. 匿名 より:

    >海外での日本人経営の中国料理の評判が気になる
    そもそもそんなにいないんでないか?
    日本国内の中華料理(ラーメン屋除く)でも中国人経営者が多いんだから

  16. 匿名 より:

    カナダもカナダのマスクした中国にすべき

  17. 匿名 より:

    人種の問題じゃないんだよ。
    きちんと技術を習ってるかどうかが大事。
    中国人の中にも勉強している人は居るし、日本人の中にも適当な人は居る。
    日本人の方が調理技術にアクセスしやすいから安心できるのは間違いないけどね。

  18. 匿名 より:

    頼むから適当なところに入って
    寄生虫ガー食中毒ガー寿司は危険ダーって騒いでくれるなよ
    ってか、寿司に限らず野菜やきのこの扱い方だって
    それなりの技術と知識が必要なの知らねえのかよ
    シェフはただ料理がうまい人たちのことじゃない
    きちんと修行して技術習得した人の店に行ってくれ

  19. 匿名 より:

    そもそも、日本国内では寿司屋は日本人の寿司職人だからな~
    日本人なら、誰でも寿司屋になれるわけじゃないし。

  20. 匿名 より:

    単純に日本人客が多い店に行けばいいだけの話だろ

  21. 匿名 より:

    別に人種なんて基本的に関係しない・・・

    が・・・中韓人は料理に敬意も無ければ、修行したことも無い・・これが大問題なんだ
    イタリア料理、フランス料理、中華料理、日本料理・・・店を持つ人は大抵現地修行をする

  22. 匿名 より:

    海外で食ってる以上はその土地の魚と米を食うわけで、そうすると必ずしも日本の手法が正しいわけでもないでしょ

  23. 匿名 より:

    こういう掲示板でもカナダ人とかアメリカ人の発言かと思いきや、
    実はその中身は中国人や韓国人だったりするってのもよくある。

  24. 匿名 より:

    最低限食えない魚出すのはやめて欲しい
    バラムツとか。韓国だったか?

  25. 匿名 より:

    海外(主に英国)で寿司レストランの衛生問題が持ち上がってるね
    そりゃ修行もしないで見よう見まねで寄生虫だらけのsushi出し続けたら当然こうなるわな

  26. 名無し より:

    >海外での日本人経営の中国料理の評判が気になる

    客単価を考えると、日本人が海外で中華料理屋やるメリットが無い。やってもせいぜいラーメン屋とか、メニューの一部に日本風の中華をちょっと加えるくらい。
    中国人移民が世界中のどこの田舎にも進出してて、安い中華料理屋は既に飽和状態。
    俺が前に住んでたアメリカの6万人規模の田舎の市でも、中国人経営の中華のビュッフェ店だけで6店あった。

  27. 匿名 より:

    クールジャパンとかいうクソみたいな事に大金捨てないで寿司ポリスやってりゃよかったのに

  28. ああああ より:

    ここの管理人ポーランドボール上げちゃってるよ

  29. 匿名 より:

    マジレスすると、ちゃんとした店のネタの質に関しては日本と変わらない。何故なら日本から仕入れているから(笑)。築地などに輸出専門の業者がいて、「週〇回〇万円分」などで契約すると航空便で送ってくれる。これには理由があって、特に寿司用の魚の国際的な価格決定権を日本の中央卸売市場が握っている。だからどの国であってもいいネタが欲しければ日本から買うしかない。馬鹿が取扱量を持ち出して「日本がマグロを捕りつくしている」と騒ぐが、世界中の漁師や中間業者が儲けたくて日本へ送っているから。つまり地元の市場で売っている魚は日本へ送れない質ということ。すきやばし次郎のジイさんの方がスペインの魚市場で「うえぇ・・・」と言ったのは当然。
    日本で暮らす日本人は海外で寿司を食ってはいけない。日本で食う寿司のネタはどの国のネタよりも上質である。

  30. 匿名 より:

    >「日本人経営です」
    逆に胡散臭いわw
    日本人のフリするとか中国人じゃないかもしれないが朝鮮人だったりしそうだな
    日本人の心理として自分から日本人経営ですとか言うのはなんかアレじゃん

  31. 匿名 より:

    >これはまだ大丈夫だろ。こアメリカじゃメキシコ人が経営してるひどい中華料理屋がたくさんあるんだ。
    この認識が甘すぎるんだけど外人に分かってもらえないんだよなぁ
    日本人と中国人は白人とメキシコ人より水と油なんだけどね…

  32. 匿名 より:

    インド料理屋だいたいネパール人説

  33. 匿名 より:

    本物を堪能するか、自国民用にアレンジされた寿司で満足かなんだろうが、本物を知らないとアレンジした寿司が、本物と云う認識になるのだろうな
    調理師(板前)も、寿司学校で学んだならマシな方で、ネットで観たなんて居るからなw

  34. 匿名 より:

    味よりも衛生観念の問題が大きい
    日本人しかいない店だと安心感が違う

  35. 匿名 より:

    日本語で日本人バイトを募集している張り紙があれば日本人がいる証拠
    ザパニーズしかいない店では求人広告のかわりに必ずあるのが招き猫

  36. 匿名 より:

    インドじゃ料理人は低い地位の人があやる仕事なので
    日本でのインド料理店はほとんどがパキスタン人とかだよ

  37. 匿名 より:

    それなりの所で修業したヤツがまともな料理を出してくれればそれでいい
    修行はしてねえしマトモなものも出てこねえし
    これだから中韓は

  38. 匿名 より:

    最近の傾向として店内では日本語のみの会話
    日本人だと思われたほうが売上や集客が違うからね

  39. 匿名 より:

    海外のパクリ寿司屋は中国よりも韓国人の方が多い気がするけど
    韓、中、それ以外の東南アジア諸国の奴らが扱い方の勉強も修行もせずに
    ただ蒸して握ったインディカ米に切った生魚を乗せただけのまがいもの出して
    食中毒起こし和食が世界中でボイコットされたらムカツクよな

  40. 匿名 より:

    > 海外で食ってる以上はその土地の魚と米を食うわけで、そうすると必ずしも日本の手法が正しいわけでもないでしょ

    その考えは危険。
    コメはまだしも、その土地の魚ってのがダメ。なぜなら仰る通り日本の手法ではないから。
    今朝、目の前の海で獲ってきた地魚だ、新鮮だよ、ってのは、だから安心して生食できるという意味にはならない。

  41. 774 より:

    なりすましがいつまでも通用するような職業なんぞどんな業界にもない
    儲けと引き換えに母国の評判を落とすようなやつはいずれ胸張って自分の国を名乗れなくなる。

  42. 匿名 より:

    日本人が経営してる店が沢山ある、と言ってる人の街でも、
    恐らく給仕のバイトだけが日本人なだけという場合が多いと思う。
    言い替えると、手に職が無い在外日本人達のバイト先が殆どそうだから。

  43. 匿名 より:

    どの国の人でもいい。味を現地に合わせてアレンジしてもいい。
    でも、衛生と食材の品質管理はアレンジ不可です。厳密に守ってほしい。でないと恐ろしくて生魚なんて食べられない。

  44. 匿名 より:

    日本人のマスクをしてるイラストって、日本のAAと同じwww
    日本のAAの場合は、中国人じゃなくて韓国人だけどw